Рыбная таверна

Немного из истории:

В Древнем Египте, стране фараонов, в разветвленной дельте Нила ловили угрей, сомов, кефаль, а главным образом нильского окуня, до сегодняшнего дня считающегося излюбленным рыбным блюдом египтян.
В античной Греции рыба обильно шла в пищу, и прежде всего тунец, который по сей день называют "сельдью древних времен".
Древние римляне были просто помешаны на рыбе и дарах моря. Рыба значила для них больше, чем хороший кусок мяса. Богатым римлянам свежую рыбу доставляли с побережья рабы, передавая ее в ведрах с водой, чтобы гостей можно было порадовать еще живым, трепещущим "деликатесом".
Дошедшие до наших дней рецепты гурмана Апиция (около 25 лет до н.э.) рассказывают о том, насколько разнообразными были способы ее приготовления. Рыбу жарили, варили или коптили, подавая к столу с острыми пряными соусами из оливкового масла, перца, семян петрушки, тмина и вина.
Каракатиц любили фаршировать, лангустов - варить или зажаривать в гриле, устриц ели с пикантным майонезом.

Ресторан "Рыбная таверна"

На самом берегу моря, на территории Морского курорта «Ореанда», в двадцати метрах от воды, находится ресторан «Рыбная таверна». Открывая дверь, вы с порога начинаете чувствовать основательность и стабильность не присущую заведению сезонного типа. Дерево, гранит на полу и на стенах, под потолком настоящие судовые светильники подвешенные на канатах, балки из натурального дуба, потолок набранный из качественной сосновой рейки, массивная дубовая барная стойка… а еда!…

Оставив городскую суету за дверью, вы оказываетесь в теплой и уютной атмосфере рыбной таверны. Это любимое место проведения вечеров для наших гостей. Скучно здесь не бывает. Как красив вид на море и как вкусно пахнет рыбой! Рыба – действительно только что пойманная, а это значит – совершенно потрясающая на вкус.

Специализация ресторана – блюда из свежей рыбы, не прошедшей термическую обработку.

Наша задача – приготовление блюд, абсолютно соответствующих натуральным блюдам из рыбы и морепродуктов.

Например :

•  Уха из свежей осетрины поистине «царская», а белуга приготовленная нашим поваром на гриле по собственному рецепту и на ваших глазах не сравнится ни с чем.
•  Чего стоит камбала запеченная в духовке !!!
•  Жаренный судак настоящих ценителей азовской рыбы может свести с ума.

И вся эта вкуснятина стыдливо спрячется перед огромным блюдом золотистого Бердянского бычка .

Обычно с рыбой и другими морепродуктами пьют вино. Здесь вас ждет все многообразие традиционных французских и  грузинских сортов вина!    Винная карта представляет вина известных производителей, зарекомендовавших себя, как классическое сопровождение блюд из морепродуктов.

А под кружечку-другую пива, можно отведать голубых раков или королевских креветок. Исключительно хороша к пиву Азовская тарань с икрой, доставленная с другой стороны моря а также местные бычки вяленные рыбаками только одним им известным способом.

В общем, кухня здесь — разговор особый.

В отличие от других пивных заведений, еду здесь не рассматривают лишь как закуску к любимому хмельному напитку, так что вы сможете так же насладиться классической европейской, русской, украинской кухнями.

«Морская таверна» идеально подойдет для всех, кто хочет расслабиться после активного отдыха на море в неизменно приятной атмосфере, где вам предложат роскошную оригинальную еду и обслужат настолько душевно, что вам захочется возвращаться сюда снова и снова!

Рыбная таверна имеет специальную программу обслуживания и скидки для членов VIP клуба